सामुदायिक कनेक्शन के माध्यम से जरूरतमंद दक्षिण-पूर्वी अमेरिकी परिवारों को खिलाना

जैसा कि सीओवीआईडी -19 दुनिया को प्रभावित कर रहा है, संयुक्त राज्य अमेरिका में लाखों लोगों को एक बुनियादी जरूरतों के मुद्दे का सामना करना पड़ता है: खुद को और अपने परिवारों को कैसे खिलाना है।

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, लगभग 10.5 प्रतिशत, या लगभग 13.8 मिलियन, अमेरिकी परिवार 2020 में किसी बिंदु पर खाद्य असुरक्षित थे। खाद्य असुरक्षा को सस्ती और पौष्टिक भोजन तक विश्वसनीय पहुंच की कमी के रूप में परिभाषित किया गया है। फीडिंग अमेरिका के अनुसार, महामारी से पहले, अमेरिकियों के लिए खाद्य असुरक्षा लगभग 20 वर्षों में अपनी सबसे कम दर पर थी। महामारी ने उस प्रगति को प्रभावित किया, श्रमिकों को नौकरियों से, बच्चों को स्कूलों से और परिवारों को वित्तीय सुरक्षा से विस्थापित कर दिया, जिसके कारण खाद्य असुरक्षा में वृद्धि हुई।

इन व्यापक आर्थिक और स्वास्थ्य संकटों के साथ, स्थानीय सहायता संगठन जरूरतमंद कई परिवारों के लिए समर्थन की रीढ़ बन गए हैं।

कोविड-19 के समय में खाद्य बचाव का वितरण

संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण-पूर्वी हिस्से में, माइक्रोसॉफ्ट चार संगठनों के साथ सहयोग कर रहा है जो खाद्य असुरक्षा का अनुभव करने वालों को भोजन वितरित करने के लिए अद्वितीय दृष्टिकोण ले रहे हैं।

उमी फीड्स, एक खाद्य-बचाव गैर-लाभकारी संस्था जो अटलांटा मेट्रो क्षेत्र में भूखे और बेघर लोगों की सेवा करती है, किराने का सामान, रेस्तरां, घटनाओं, किसानों, कैटरर्स और अधिक से अप्रयुक्त भोजन एकत्र करती है, जिसमें उन वस्तुओं का अधिशेष होता है जो आम तौर पर दिन के अंत में कचरे में समाप्त हो जाते हैं।

लाउडौन हंगर रिलीफ (एलएचआर) वर्जीनिया के लाउडौन काउंटी में भूखों को बचाया और खरीदा गया भोजन वितरित करता है। कोविड-19 से पहले, एलएचआर ने एक सप्ताह में लगभग 250 परिवारों की सेवा की। 2020 में कोविड के चरम पर, वे लगभग 1,000 परिवारों की सेवा कर रहे थे।

अनुदान और दान का मतलब गैर-लाभकारी संस्थाओं और खाद्य असुरक्षा से लड़ने के लिए काम करने वाले कार्यक्रमों के लिए सब कुछ हो सकता है। एक तीसरा गैर-लाभकारी, बैकपैक बडीज़ फाउंडेशन ऑफ लाउडौन (बीबीएफएल), उन कार्यक्रमों को वित्तीय सहायता प्रदान करता है जो लाउडौन काउंटी के छात्रों के लिए सप्ताहांत भोजन प्रदान करते हैं।

अटलांटा कम्युनिटी फूड बैंक राज्य में 29 काउंटियों में 1 मिलियन खाद्य असुरक्षित लोगों के लिए भोजन प्रदान करने के लिए 700 से अधिक गैर-लाभकारी भागीदारों के साथ काम करता है।

एलएचआर के सपोर्टर एंगेजमेंट के उप निदेशक ट्रिश मैकनील ने कहा, "हम परिवारों को जो भोजन प्रदान करते हैं, उसका लगभग 60 प्रतिशत सुपरमार्केट बचाव है। उन्होंने कहा, ''कोविड-19 की शुरुआत में... हम सुपरमार्केट से उस मात्रा में दान प्राप्त नहीं कर सकते थे जो हमें उन लोगों की मात्रा के लिए चाहिए था जिनकी हम सेवा कर रहे थे।

माइक्रोसॉफ्ट जैसे स्थानीय संगठनों और दाताओं से खाद्य और वित्तीय सहायता दोनों ने महामारी की मार के दौरान एलएचआर के संसाधनों को चालू रखा।

अटलांटा कम्युनिटी फूड बैंक ने स्थानीय संगठनों के साथ अपनी साझेदारी और अनुदान का समर्थन करने की मदद से कोविड-19 के कारण खाद्य असुरक्षा में धकेले गए लोगों को 67 मिलियन से अधिक भोजन वितरित किए हैं।

अटलांटा कम्युनिटी फूड बैंक के अध्यक्ष और सीईओ काइल वैडे ने कहा, "हम माइक्रोसॉफ्ट के समर्थन और ईस्ट प्वाइंट क्षेत्र में खाद्य असुरक्षा को कम करने के उनके जुनून के लिए आभारी हैं। "उनके दान के साथ, हम 128,000 भोजन प्रदान कर सकते हैं जो हमारे पड़ोसियों के जीवन पर तत्काल और स्थायी प्रभाव डालता है।

गुणवत्ता पर ध्यान

लाउडौन हंगर रिलीफ (एलएचआर) 12 व्यापक खाद्य श्रेणियां प्रदान करता है, उपज, दूध, अंडे और प्रोटीन जैसे ताजा खाद्य पदार्थ खरीदकर दान को पूरक करता है। "हम चाहते हैं कि लोगों को उनकी ज़रूरत की चीजें मिल सकें, वे जो चाहते हैं उसे प्राप्त कर सकें, और जो उनका परिवार खाएगा उसे प्राप्त कर सकें," मैकनील ने कहा।

उमी फीड्स उपज, डिब्बाबंद और तैयार खाद्य पदार्थों के साथ काम करता है। उनके अधिकांश भोजन तैयार खाद्य पदार्थ हैं जो वे तब खाद्य असुरक्षा और बेघरता का अनुभव करने वालों के साथ-साथ वरिष्ठ नागरिकों और उन लोगों को वितरित करते हैं जो घरों या उपचार सुविधाओं के बीच संक्रमण कर रहे हैं।

उमी फीड्स के संस्थापक और कार्यकारी निदेशक एरिका क्लैहर ने कहा, "हमारा ध्यान विशेष है। "हम उन लोगों को पौष्टिक और किफायती भोजन प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं जिनके पास स्वस्थ भोजन तक पहुंच नहीं है। और हम उनके स्वास्थ्य को बदल सकते हैं।

उमी फूड्स के अद्वितीय फोकस के लिए स्वास्थ्य और पोषण महत्वपूर्ण हैं। भोजन समुदाय को ध्यान में रखते हुए बनाया जाता है और हर आहार की आवश्यकता के लिए कुछ प्रदान करने के लिए बनाया जाता है।

"हम कचरा भोजन नहीं परोसते हैं। हम किसी को कुछ भी नहीं देते हैं जो हम खुद नहीं खाएंगे, "क्लेहर ने कहा।

बैकपैक बडीज फाउंडेशन ऑफ लाउडौन (बीबीएफएल) के लिए, खाद्य सहायता का विस्तार करना भी शैक्षिक है।

बीबीएफएल के संस्थापक डैनियल हैम्पटन ने कहा, "जब आप सुनते हैं कि लाउडौन काउंटी देश के सबसे अमीर काउंटी में से एक है, और फिर आप किसी को बताते हैं कि इस काउंटी में चार बच्चों में से एक इस हद तक असुरक्षित है कि उनके पास खाने के लिए पर्याप्त नहीं है या सप्ताहांत में उनके पास खाने के लिए कुछ भी नहीं है, तो यह आश्चर्यजनक है।

शुरुआत में, हैम्पटन ने एक वर्ष में कुछ हजार डॉलर देने की उम्मीद की। कोविड की शुरुआत के बाद से, उन्होंने अब एक चौथाई मिलियन डॉलर से अधिक दिए हैं। Microsoft अनुदान ने समुदाय में BBFL के प्रयासों के लिए समर्थन प्रदान किया।

समुदायों में स्वास्थ्य और पोषण तक बेहतर पहुंच का निर्माण

अपने समुदाय तक पहुंचने के लिए, लाउडौन हंगर रिलीफ (एलएचआर) अपने लीसबर्ग पैंट्री से सेवा, और मोबाइल बाजारों और वितरण दोनों पर केंद्रित है जो सही समुदायों को भोजन प्राप्त करता है। कोविड ने मोबाइल सेवा की आवश्यकता को बढ़ा दिया, और एलएचआर को अपने बेड़े में वाहनों को जोड़ने की आवश्यकता थी। माइक्रोसॉफ्ट फंडिंग की मदद से, एलएचआर ने खाद्य बचाव पिक-अप और मोबाइल मार्केट डिलीवरी के लिए एक नया प्रशीतित वाहन खरीदा।

लाउडौन हंगर रिलीफ (एलएचआर) की तरह, उमी फीड्स एक मोबाइल सेवा के रूप में काम करता है। क्लेहर ने कहा, "बहुत से लोग जो खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे हैं, उन्हें उचित परिवहन तक पहुंच नहीं होने की दोहरी मार है। "वे खाद्य बैंकों और पैंट्री तक नहीं पहुंच सकते हैं, और इसलिए हम उनके पास जाते हैं।

उमी फीड्स व्हाइटहॉल टेरेस कम्युनिटी गार्डन का एक संस्थापक सदस्य बन गया, एक शहरी खेत जिसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि अटलांटा के 75 प्रतिशत निवासी स्वस्थ भोजन से आधे मील के भीतर हैं। बगीचा एक "खाद्य रेगिस्तान" में रहता है, क्लैहर ने कहा, जहां पैदल दूरी के भोजन विकल्प ताजा या स्वस्थ विकल्पों के बिना सुविधा स्टोर हैं।

माइक्रोसॉफ्ट अनुदान की मदद से, बगीचे पड़ोस के लिए ताजा, स्वस्थ उपज उगाने के लिए अतिरिक्त बिस्तर बनाने में सक्षम था।

सांप्रदायिक आउटरीच, कनेक्शन और शिक्षा मदद प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। "यह सब व्यक्तिगत कनेक्शन के बारे में है," हैम्पटन ने कहा। "हम समुदाय के भीतर पुलों का निर्माण कर रहे हैं।